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  Fresh Food le jour - Lounge Bar le soir

Le Café Vatel s'adapte et joue sur les ambiances

Le Café Vatel est un nouveau lieu de vie urbaine, pour toutes les générations qui aiment la rencontre, l'échange, la qualité, le goût et, surtout, une alimentation saine et équilibrée… à tout petits prix.

A l'heure où les cafés disparaissent – après guerre on en comptait 400 000 en France contre 50 000 aujourd'hui- les professionnels de l'hôtellerie-restauration créent de nouveaux lieux, des concepts axés sur les nouvelles pratiques de consommation.

Intéressés par ces tendances émergentes et créatives, les étudiants Vatel, qui se dédient à des fonctions d'encadrement opérationnel et dirigeant dans l'hôtellerie internationale, ont travaillé à la conception d'un lieu, adapté aux nouveaux modes de vie, de rencontres et de consommation en zone urbaine.

Ce lieu a pris forme à Lyon. C'est le tout nouveau Café Vatel qui a ouvert ses portes le 1er octobre 2011.

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